1、牛肉50克、冷白饭1碗、水2匙、香菜杆适量、甜椒适量、蒜头适量、生粉1小匙、油适量。

2、做法：牛肉切碎后用少许生抽与生粉腌 一会，其他材料切小颗。

3、热锅，下小许油 ，爆香蒜末，下牛肉碎，稍炒。下冷白饭炒均匀。

4、用2匙水、小许盐、牛肉粉调成调味水，边炒饭边下。

5、下甜椒粒炒透关火，撒香菜粒，即可装碗。