大厨做鱼不散的方法 关于大厨做鱼不散的方法

美食推荐2022-05-04 19:18:05佚名

大厨做鱼不散的方法 关于大厨做鱼不散的方法

1、首先将锅洗净烧热无油状态,继续小火烧,用姜片将锅底认真擦一遍。做鱼完整不破皮。

2、取少许的盐,撒盐抹一下鱼皮,然后在鱼皮表皮抹少许面粉,保证鱼皮不破。

3、热锅凉油,锅里多放一点油,将鱼放到锅里煎一下,两面都煎,鱼皮香酥鱼肉熟透。

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