1、准备材料：当归适量（用纱布包好）、羊肉切块、姜片若干。

2、姜片炝锅之后，放入羊肉块慢慢翻炒，并放适量料酒。

3、羊肉翻炒至颜色变白时，加水。

4、放入当归包，小火慢炖1个小时，加盐、少许胡椒粉，即可出锅，姜片当归羊汤就完成了。