1、先把新鲜的樱桃挑出来，新鲜的樱桃都是有蒂的。颜色有大红，暗红，颜色越深代表越熟越甜。手轻轻捏表皮还是有点硬硬的。证明这樱桃还是比较新鲜的了。先用清水把樱桃表面冲洗一遍。然后把樱桃泡到水中，加入一勺食盐，一勺小苏打（碱性食用粉末）。搅拌均匀后，浸泡10分钟左右。食盐有消毒的作用。小苏打是天然的清洁剂，能把樱桃表面的脏东西粘出来。

2、浸泡10分钟后，用手轻轻的揉搓几下。然后用清水冲洗2遍。最后用凉开水再冲洗一遍沥干水后就可以吃。