1、食材用料：南瓜适量，孜然少许，盐适量，小葱少许。

2、南瓜洗净切片。

3、热锅倒油，待油6成热，倒入南瓜翻炒。炒至南瓜颜色变深，加入少许孜然粉和适量盐，继续翻炒。

4、然后加入半碗水，大火烧开。再撒上一些小葱，转中火盖盖闷煮。

5、煮至水完全收汁了即可出锅。