1、牛排170g、食用油适量、橄榄油适量、黑椒汁适量。

2、加热的平底锅里倒入食用油。

3、橄榄油微微加热。

4、放黄油时，油温不宜过热。

5、提前两小时解冻牛排。

6、牛排轻轻放入锅中，进行煎牛排。

7、火候不宜过大。

8、两面各煎一分钟。

9、煎至金黄色，出锅。

10、大汤源黑椒汁放入煎牛排的锅中加热。

11、加热熬开后，将黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上。