荞麦的味道清香，适量的食用一些可以很好的给身体补充营养，起到一定的保健功效，对减肥也有帮助，那么荞麦为什么能减肥呢?

荞麦为什么能减肥

1.荞麦中的膳食纤维含量比较高，食用以后会让人产生饱腹感，让食欲得到控制;食用荞麦还有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，从而起到减肥功效。

2.荞麦富含可溶性纤维，可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，从而抑制脂肪增加，减轻体重。

3.荞麦中的非可溶性纤维能帮助促进肠道蠕动加快有助于消化，预防便秘的发生，帮助减肥。

荞麦怎么吃减肥功效多

荞麦煎饼

原料：荞麦面、面粉、淀粉。

馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。

制法：

1.萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。

2.荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。

荞麦茶

1、将荞麦倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将荞麦放入漏网内，冲洗干净(可省略)。

3、将洗好的荞麦摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将荞麦放入。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的荞麦再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1—2勺荞麦放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

荞麦的热量是多少大卡

100克的荞麦里面含有的热量有324大卡的热量，但是脂肪含量比较低，100克的荞麦里面只含有2.3克的脂肪，但是因为荞麦属于粗粮，是没有经过加工过的，里面的很多的营养成分还很好的保留了下来，而且因为荞麦的粗纤维含量比较多，因此可以增加我们的饱腹感，所以适量的吃荞麦并不会发胖。

吃荞麦有什么禁忌

1.荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。

2.少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以过敏者要谨慎食用。

3.荞麦茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能会有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。