1、冒菜里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。

2、冒菜中的素菜，用锅铲轻轻按按一下是否很容易就把断开了。

3、最简单的办法就是尝，看是否夹生。