1、食材：熟猪大肠半根、生抽、大葱、姜、盐、青辣椒。

2、熟猪大肠切段，葱、辣椒切块备用，锅里放油，油热后，下入猪大肠，炸成金黄捞出。

3、锅里放一点油，把葱姜煸炒出香味。

4、下入大肠、生抽、盐、青椒煸炒一下，就出锅了。