脂肪肝可以吃羊肉吗 有脂肪肝不能吃什么肉

美食推荐2022-05-06 12:46:10admin

脂肪肝可以吃羊肉吗 有脂肪肝不能吃什么肉

羊肉是我们生活中很常见的一种食物,羊肉的营养价值非常高,吃了对我们的身体非常健康,那么脂肪肝可以吃羊肉吗?

脂肪肝可以吃羊肉吗

脂肪肝可以适量吃羊肉。

患有脂肪肝的人吃羊肉,应该少吃,羊肉虽然跟猪肉比较,羊肉的脂肪、胆固醇含量少,但是还是含有的,所以不应多吃。因为脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。如果经常食用会使得患者的脂肪再高,胆固醇高,从而加重对肝脏损害,使得脂肪肝病变,严重的话会造成肝硬化。根据脂肪肝患者患病的不同程度,还是要在医生的指导下,选择吃或不吃。

脂肪肝不宜吃什么肉

1、猪肥肉

《本草备要》中记载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤。”它是一种富含动物性脂肪的食物。每100克猪肥肉中,脂肪的含量高达90.8克,这种高动物性脂肪食物,对于脂肪肝者,应当忌食。

2、鹅肉

《本草求真》中记载:鹅肉“发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿胜气壅外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物,湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛,鹅肉甘润肥腻,含脂肪达11.2%,容易助湿生热,加重肝胆疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。

3、肝脏

脂肪肝的人是不能吃肝脏类的食物的,尤其是猪肝,含有的胆固醇高,会加重自身的病情,一般肝脏的做法也是多油多盐的,不符合脂肪肝患者清淡饮食的标准,因此,肝脏类的食物应忌口。

4、鸭蛋

是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃禽蛋,尤其忌吃蛋黄。

吃羊肉的注意事项

1、羊肉不宜用铜锅煮。羊肉中的蛋白质含量丰富,用铜锅煮羊肉会产生一些有毒物质,危害人体的健康。

2、羊肉不宜与高鞣酸食物同食。羊肉中的蛋白质易与鞣酸结合产生沉淀,影响食物的消化吸收,引起身体的不适。常见的高鞣酸食物:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

3、羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用,而醋有收敛作用,不利于体内阳气的生发,会降低羊肉的温补作用。

4、羊肉不宜与西瓜、南瓜同食。羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,两者同食后会大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃;羊肉与南瓜属于偏热性的食物,两者同食易使身体发热。

5、口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者、婴幼儿患湿疹期间均忌吃羊肉,以免加重身体的病症,影响病情的恢复。

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