鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

美食推荐2022-05-06 15:02:44佚名

鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤1

准备食材:豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。

鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤2

先将蒜切片。

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步骤3

大葱切末。

鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤4

洗净的豆腐切成厚片。

鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤5

将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成小块。

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步骤6

锅中加油烧热,先下入葱末炒香,再放入绍酒、酱油烧开。

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步骤7

然后倒入豆腐片、鱼籽块,调入精盐、味精、鸡精,加入适量清水,盖上锅盖煨至入味。

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步骤8

出锅前放入蒜片,淋入香油,再用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘。

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