布郎尼蛋糕的做法 怎样做布郎尼蛋糕

美食推荐2022-05-07 07:08:53未知

布郎尼蛋糕的做法 怎样做布郎尼蛋糕

1、食材:巧克力340g、红糖300g、盐少许、过筛面粉295g、泡打粉5g、黄油200g、鸡蛋5个、咖啡粉20g、可可粉30g、核桃仁250g。

2、5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

3、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热直至溶化,加入朗姆酒,再倒入全蛋糊中拌和。

4、高、低粉及可可粉、盐混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌均。

5、倒入模型中,如果你的模型不是不粘模,就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡,撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。

本文标签: ,布郎尼蛋糕的做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看