寿司是很多人喜爱的美食之一，夏季天气热吃寿司的人也越来越多，除了外出购买之外，在家也可以自己做。一不小心做多了的寿司怎么保存？

寿司放了一天能吃吗

视情况而定。

寿司一般是建议尽快吃完，尤其是夏季温度高，食物容易变质，寿司如果是存放在冰箱保鲜层的话，放一天是可以吃的。但要是发现寿司气味发生变化或者是状态不对的话，还是不要吃为妙。

寿司常温下隔夜可以吃吗

常温状态下的寿司隔夜建议不要吃了。

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。

寿司冷冻后能加热吗

一般来说，寿司使用的材料往往是生鱼，加热后就变味儿了。日本没有吃热寿司的习惯，所以，寿司是不加热的。但是，如果你非要加热也没什么大不了，放在微波炉里，中火加热个几分钟也可以。