开心果的营养价值以及食用价值是比较高，是生活中常见的一种坚果，那么开心果的功效和作用？开心果的营养价值是什么？
开心果的功效和作用
润肠通便
开心果是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，味辛涩性温，其中含有大量的维生素、油脂以及纤维素成分，适量进行食用可以加速肠道蠕动，有效的排除体内的毒素，达到润肠通便的作用。
抗氧化
开心果中含有大量的维生素、矿物质，以及多种抗氧化物质，这些物质不仅可以促进新陈代谢，并且适量进行食用还可以美白皮肤、消除颜面部位的色斑，具有一定抗氧化的作用，对人体的健康具有好处。
防治心脏病
要知道开心果中含有大量的精氨酸，而精氨酸具有降血压，降血糖的作用，生活中适量进行食用后食用开心果，有利于防治心脏病。
补血补钙
开心果中的钙、铁、维生素b、不饱和脂肪酸和蛋白质，适量摄入体内能帮助调节体内的离子平衡，对于低钙血症和缺铁性贫血有调节作用，可以起到一定补血补钙的作用。
益智健脑
开心果中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经系统代谢的调节作用非常强，有很好的益智健脑、提振情绪的作用，利于青少年儿童的健康。
开心果的营养价值是什么
开心果的营养价值以及食用价值是比较高1的，味辛涩性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、油脂、氨基酸、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质都是人体必需的各项营养元素，对于人体的身体健康来说都是非常有意义的，其次就是开心果还具有一定药用价值，被人们吸收之后，可以治疗人们的各项疾病，比如痢疾、气虚等具有一定好处。
开心果可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽说开心果的营养价值以及食用价值比较高，但是开心果的热量比较高，天天食用可能会导致人体发胖，其次就是开心果中含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质，天天食用而人体不能及时将其吸收代谢时，那么可能会加重人体肠胃负担，从而可能会对人体的肠胃造成一定伤害，所以开心果是不建议天天吃的。
开心果一天吃多少合适
对于成年人开心果一天吃10克左右，大约15颗左右就可以了；如果是小孩子的话，建议每次的食用量不要超过5颗，因为开心果热量以及油脂含量比较高，小孩肠胃功能尚未发育完全，若吃太多的开心果，则会影响肠胃健康，还会给身体带来副作用。
通常来说一般人群都可以吃开心果，但对于血脂高和肥胖者应该少吃开心果，因为开心果富含较高的热量和脂肪，吃多了容易发胖。
开心果怎么吃营养价值高
吃开心果的时候可以直接将开心果果仁剥掉，直接进行食用就可以了，也可以将开心果的果仁切碎切成一小块一小块的，然后加入到其他的糕点中进行食用，无论怎么吃，开心果的营养价值都是不会被破坏的。
