1、葡汁冬瓜球的用料：冬瓜、葡萄汁、黑加仑汁、红葡萄酒

2、冬瓜洗净，用挖球器把瓤儿挖成一个个圆球。

3、冬瓜球焯水，待水重新沸腾即可捞出过凉水。

4、葡萄汁、黑加仑汁按1:2勾兑，再加入少量红葡萄酒。

5、冬瓜球浸入混合汁，冷藏过夜口感更佳。