核桃是生活中常见的一种坚果，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，适量食用对人体的健康具有好处，那么核桃的禁忌？核桃的禁忌和副作用是什么？
健脑益智
核桃当中含有丰富的蛋白质以及人体所必需的不饱和脂肪酸成分，这些成分是大脑组织中细胞代谢的重要物质，食用后补充大脑所需要的营养物质，起到滋养脑细胞，增强脑功能的作用，适宜青少年以及老人进行食用。
润肠通便
核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分，这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用，从而能加速肠道中粪便的排出，所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用。
改善肠胃系统
核桃当中含有丰富的脂肪酸以及维生素a、维生素e等多种营养成分，不含有胆固醇成分，所以消化吸收率非常高。同时经常食用山核桃还能减少胃酸，这样能降低胃炎、消化道溃疡等疾病的发生。
预防疾病
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用之后能降低血液中胆固醇含量。防止血管内脂肪沉积，降低血液粘稠度，恢复血管弹性。从而能保护血管，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症的出现，可以降低心血管疾病的发生几率。
核桃的禁忌和副作用
导致肥胖
核桃味甘性温，归肾、肺、大肠经，其中含有大量的脂肪以及不饱和脂肪酸，过量食用可能会导致人体肥胖。
诱发出血性疾病
核桃属于一种坚果，过量食用可能会造成人体血液流动速度真慢，导致出现严重的血液疾病，对人体的健康造成威胁。
导致腹泻
核桃中含有一定的纤维素、油脂以及多种矿物质成分，过量食用可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对于腹泻患者来说，可能会加重其病情。
