核桃是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么核桃生吃好还是熟吃好？晚上为什么不能吃核桃？
核桃生吃好还是熟吃好
都可以，但但建议生吃更好。
核桃是生活中常见的一种坚果，味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处，既可以生吃也可以熟吃。
但生活中一般建议生吃核桃比较好，但由于加热之后很容易导致核桃中的营养成分流失，从而降低其营养价值以及食用价值，多余生活中一般建议生吃核桃比较好。
生吃核桃的好处是什么
健脑益智
核桃味甘性温，其中含有丰富的亚油酸、微量元素锌和锰，这些物质成分都可以帮助促进人体大脑生长发育，可以为人体脑部补充营养，促进大脑的发育，具有一定健脑益智的作用。
防治便秘
其次核桃里含有较多的油脂和纤维素，其中纤维素能够促进肠胃蠕动，有利于人体排出体内多余的毒素以及废物，而脂肪同样具有一定润滑肠道的，所以生活中适量食用核桃具有一定预防和治疗便秘的效果。
帮助睡眠
最后就是核桃中含有褪黑素，而褪黑素可以帮助调节人体的睡眠，能够帮助失眠的人群快速进入睡眠，所以核桃具有一定促进睡眠的作用。
晚上为什么不能吃核桃
可以吃。
核桃是一种性质比较平和的食物，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，并没有特殊的食用时间禁忌，晚上也是可以吃的，只是由于核桃中的脂肪比较高，晚上又是人体肠胃消化比较薄弱的时候，过量食用核桃可能会导致人体发胖，所以一般建议晚上人体要适量食用核桃。
核桃的食用注意事项是什么
核桃性质温和，对于阴虚旺火者食用之后，容易加重体内的燥热之气，可能会导致原本口腔溃疡、咽喉肿痛、小便短赤、大便干结等不适，不利于他们的健康。
其次就是核桃中含有大量的脂肪油脂，有一定的润滑肠道的作用，腹泻患者不宜过多食用，否则可能会加重原本的腹泻症状，诱发或者加重其不适症状。
