1、用料：虾滑120g、鸡蛋1个、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量；

2、冰箱拿出虾滑，解冻；

3、解冻好的虾滑放到碗里，打进去一个鸡蛋，放姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌10-20分钟；

4、锡纸刷油，腌制好的虾滑将姜片挑出来，分成四份，做成圆形小饼的形状放到锡纸上；

5、打开烤箱220度，15-20分钟即可。