1、南瓜去皮洗净切成小条。

2、南瓜条用盐腌制一会。

3、鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。

4、南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉。

5、放入鸡蛋液里挂糊。

6、均匀裹上一层面包糠。

7、小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油。

8、出锅了。