1、食材：土豆两个，五香粉适量，鸡精适量，花椒粉适量，红油辣椒适量，生抽适量。

2、将土豆洗净，去皮。

3、将去皮的土豆切成条状，用清水冲洗，滤尽水份备用。

4、去平底锅放入适量的油，待油烧至七成热，放入土豆条。

5、慢慢的翻动土豆条，一定要待土豆炸熟，变成金黄色的样子就可以起锅了。

6、盛出放入大的容器里，放入适量的五香粉，花椒粉，鸡精，食盐和红油辣椒拌匀，再放入适量的香菜，拌匀。

7、将拌匀的炸土豆装入盘中，一份色香味俱全的炸土豆就可以开吃了。