1、准备：香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克、白砂糖10克。

2、首先把香蕉压泥。

3、再将香蕉切片，压成泥。

4、香蕉泥中放入鸡蛋，再放入过筛的白砂糖搅拌均匀。

5、然后锅中刷油，倒入香蕉泥，摊平，最后煎至两面金黄即可。