1、食材：咸鸡1000克、葱、酱适量。

2、将咸鸡切块，用凉水泡。

3、泡好洗净，放入高压锅中。

4、加入适量的水。

5、将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。

6、咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。