1、豆芽100g，蒜末10g，葱花5g，醋3勺，食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干红椒6个，油适量。

2、锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出。

3、另起锅倒油，依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香。

4、大火将豆芽倒入，淋入生抽，加入醋，快速翻炒。

5、撒入食盐，快速翻炒均匀出锅。