1、用料：火锅宽粉一袋、香菜2根、葱3根、蒜3瓣、花生酱2勺、香醋2勺、麻辣酱3勺、熟花生米适量、白芝麻适量、热油适量。

2、蒜切末放碗里备用。小葱切丁。葱白放碗里备用。

3、白芝麻放碗里备用。

4、香菜梗切末放碗里备用。

5、花生酱放碗里备用。

6、中间挤上适量麻辣酱。

7、备好调料起锅热油。

8、把热油浇到葱白跟蒜末处激发香味。

9、加入两勺香醋拌均匀备用。

10、煮一锅水。水开下宽粉煮5分钟左右捞起过冷水备用。

11、把宽粉倒入酱料里搅拌均匀。

12、装盘撒上花生。香菜。小葱芝麻即可。