1、材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

2、首先热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖。

3、放入蚬子大火迅速翻炒。

4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。