1、首先将凤爪清洗干净，然后用刀去掉指甲。

2、再用盐涂抹每只凤爪，再用酱油腌制。

3、凤爪倒盘，均匀撒满花椒，上锅蒸40分钟，想要口感更软糯，可再多蒸一会。

4、好吃的麻椒鸡爪出锅后把花椒夹出来即可。