小米粥的营养价值

美食推荐2022-05-09 07:49:05admin

小米粥的营养价值

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。那么小米粥具体有什么营养价值呢?

小米粥的营养成分

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富。另外小米除了还含有丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

防治消化不良

小米粥粥因富含维生素B、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

调节睡眠

小米粥中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

预防流产

小米粥的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。

增强免疫力

小米粥富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别是小孩子需要补锌。

预防缺铁性缺血

小米粥含铁量高,能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富,为大米的3倍。这就是小米粥能补血、健脑的原因。

抗氧化作用

小米粥含有大量的维生素E,为大米的8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

促进排便

小米粥膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

有利于高血压

小米粥含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米粥为66:1,经常吃些小米粥,对高血压患者有益。

维持脑细胞正常功能

小米粥的碳水化合物能维持脑细胞正常功能,为脑力劳动者必须能源。

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