核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质，维生素和矿物质，是不可多得的食物。那核桃可以空腹吃吗？

核桃可以空腹吃吗

不建议空腹吃核桃。

核桃中的脂肪和膳食纤维含量很高，直接空腹食用会刺激肠胃，可能影响食物消化吸收。

为什么核桃不能空腹吃

营养流失

空腹吃核桃后，核桃在肠胃中停留时间短，身体吸收的营养成分少，导致大量营养物质流失；

导致消化不良

核桃中的高脂肪可能刺激肠胃不适，出现消化不良，严重者引起腹泻；

引起恶心

空腹吃核桃，核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油腻泛酸，产生恶心的情况；

加重肾脏负担

空腹吃核桃能摄入很多优质蛋白， 蛋白质在胃酸的作用下凝结沉淀形成不溶物，会增加结石的风险，不利于身体健康。

什么时候吃核桃好

早上不宜空腹吃核桃，但是空腹喝一杯清水或吃些面食后再吃核桃就不会引起身体不适，还能提供身体所需的营养成分；核桃分散在白天的各时间段吃最好，这样不会引起身体不适，还能保证更好的工作状态。

晚上能吃核桃吗

晚上最好不吃核桃。

核桃中高热量容易引起身体肥胖问题，而膳食纤维又会加重肠胃负担，甚至影响睡眠质量。如果加班熬夜的人群可以吃点核桃补充能量。