打发蛋清能做什么 打发蛋清可以做的菜

美食推荐2022-05-09 17:40:25佚名

打发蛋清能做什么 打发蛋清可以做的菜

1、打发的蛋清,行业中称之为蛋泡糊,可以做很多种菜,一时还真的难以说全;

2、举几个例子吧;如芙蓉鸡片、芙蓉鱼丝、清蒸蟹斗、芙蓉果羹、雪花里脊等等。

3、蛋泡糊更多的运用于要要求成品色泽较白的炸制菜,如;高丽香蕉、软炸苹果、高丽鱼条等。

4、也用于点心的制作,如蛋糕等。

本文标签: ,打发蛋清能做什么  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看