板栗干了如何处理 干板栗怎么保存时间长

美食推荐2022-05-09 20:33:59admin

板栗干了如何处理 干板栗怎么保存时间长

板栗在我们生活中比较常见,其味道甘甜可口,咬起来也十分的爽脆,有时候吃不完板栗,那么板栗干了如何处理呢?

板栗干了如何处理

1.盆里加上清水,倒上一些热水,水温三四十度,把板栗全部放进去,过一会洗一洗,这样浸泡最少八个小时。

2.板栗泡好之后,就会全部沉入水底的,这样就是泡好了。电压力锅洗干净,把板栗放进去,加上一把冰糖和清水,盖上盖子开始煮板栗。

3.这样煮出来的板栗依旧口感不好,但没关系,我们还没结束呢。板栗煮好之后去壳,然后用来炖鸡,炖排骨,炖宽粉,这样的板栗才最好吃哦。

4.最后还有一个办法,板栗生的时候剥出来,打磨成板栗面,用来制作窝窝头是很好吃的哦。

干板栗怎么保存时间长

1.风干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵,然后捞出来滴干水,再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂(万分之五的浓度就足够),效果就会更好。

2.通风保存:将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话,保存一两个月是没有问题的。

3.布袋风干:将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4.冷藏保存:将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

干板栗怎么剥硬壳

1.干板栗要先清洗一下,把水分控干,这时候就要拿出我们的秘密武器,刀子。刀子最好是快一些的那种,这样才能迅速地划破栗子皮,不过在滑的时候一定要小心,割到手就不好了。如果是那种很扁的栗子,就在它的顶部剪一个十字或者划一个一字。要记住的是这个口子一定要很完整的破开,也就是可以看到里面的肉。

2.都处理好之后,烧一锅开水,水开之后再把这些栗子放进去,加上锅盖煮三分钟关火,然后再焖两分钟,这样就煮好了。如果口子滑的很好,就会发现之前的小口子现在变成了大口子。

3.这时候还不能下手,因为还是烫手的,等到锅里的水不烫手了就可以拿出一个剥皮了。因为已经完全破开,只需要轻轻捏一捏,肉就出来了。如果是直接吃就可以立马塞到嘴巴里,如果是要炒菜或者炖汤就放在一边。不过要注意的是,拿出一颗再剥一颗,另外所有的栗子都非要继续泡在水中。如果把它们全都捞出来遇到空气会很快变干,皮也就很难剥了。如果怕麻烦,一次可以多煮一些,然后把所有皮都剥干净,剩下的栗子肉放到冰箱里冷冻,保存几个月都是可以的。

吃板栗的注意事项

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

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