水煮生栗子怎么做好吃 蒸栗子好还是水煮好

美食推荐2022-05-09 20:38:55admin

水煮生栗子怎么做好吃 蒸栗子好还是水煮好

板栗是生活中常见的食材,很多人日常都喜欢吃,水煮生栗子怎么做好吃?蒸栗子好还是水煮好呢?

水煮板栗的做法一

材料:板栗1000g,清水适量。

做法:

1.准备好板栗,用清水洗净。

2.将高压锅内加水,没过板栗。

3.大火煮板栗,约为40分钟。

4.然后将高压锅里的气体慢慢放出。

5.打开锅盖,将煮熟的板栗盛出即可。

水煮板栗的做法二

材料:板栗1000g,清水适量

1.板栗洗净放进电压力锅内胆中。

2.加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟。

3.然后开盖即可食用。

水煮板栗的做法三

材料:板栗一盘,清水一锅。

1.准备好挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀。

2.划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。

3.放入锅内,加上末过栗子面较多的水,煮约20分钟,即可捞出食用了。

小贴士:水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,否则不容易剥开,或者纹理裂的不漂亮。

板栗的其他做法:

一、茶树菇板栗鸡

材料:茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法:

1、干茶树菇浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。板栗去皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。

2、鸡块入沸水中焯水,捞出洗净沥干;炒锅加油烧热,加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒。

4、加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂,加盐调味,大火收汁即可。

功效:茶树菇有补肾滋阴、健脾胃,增强人体防病能力的功效;栗子养胃健脾;鸡肉滋阴养颜;茶树菇板栗鸡是秋季补身的良好选择。

二、板栗红枣粥

材料:板栗、红枣、糯米、大米适量。

做法:

1、板栗去壳去皮,放入沸水中煮熟,再切成小块。

2、糯米和大米淘洗干净,放入锅内,加入水、红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中途搅拌,防止粘锅底。

3、过30分钟后加入板栗块,继续煮20分钟至粥粘稠即可。

功效:红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用,板栗有健脾养胃的作用,将红枣、板栗和糯米一同煮粥,甘甜美味,是一道老少皆宜的美食。

蒸栗子好还是水煮好

各有各的好处。

蒸板栗和煮板栗都是板栗比较常见的食用方法,各有各的好处,也各有各的缺点,无法进行比较,蒸板栗相较于煮板栗来说,口感会更加干,比较容易噎嗓子,但是营养成分流失得比较少;而煮板栗相对来说,里面的水分更多,甜度更高,但是在煮的过程中,有一些营养成分会溶入到水中,造成部分营养流失,因此不能说板栗蒸好还是煮好,根据自己的喜好进行选择即可。

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