1、准备好烧烤架，烧烤木炭，注意安全。将木炭烧透，直到火焰熄灭为止，不然会影响烧烤羊肉的味道。

2、准备好羊肉、调料，使用钎子将切好的羊肉穿好，注意一根上不要穿太多，羊肉一定要紧贴钎子，否则在后面烧烤的时候会很麻烦。

3、将生的羊肉串放置在烧好的木炭上面，注意不要烤焦了。

4、当羊肉变成金黄色的时候，肉就差不多熟了，这时再添加一些调料。