1、首先把椰子顶端那朵毛须撕出来，然后椰子顶端显出有三个果眼，这三个果眼的肉质很松软，用钉子对着果眼轻轻一压就会穿了，然后把果汁倒完出来。

2、把果汁倒完出来后，然后用锤子把椰子敲裂，再用小刀把果肉挖出来。

3、然后用刀把褐色的那层皮削掉，再切成小块。

4、放进去打浆机加适量的纯净水进去打成酱，然后倒出来用纱布过滤，抓干水份。

5、把抓干水份的椰子粉放置烤盘，然后用烤纸盖住。用烤纸盖，烤的时候就不会烤焦，或有颜色。

6、放置烤箱，温度调150度，定时50-60分钟左右就可以烤好了。