西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

美食推荐2022-05-10 15:01:36佚名

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  西葫芦洗净,去掉头尾切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐打散,锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出,锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  西葫芦炒鸡蛋怎么做

  食材:

  西葫芦200克,鸡蛋2个

  西葫芦炒鸡蛋的做法:

  1.西葫芦洗干净,去掉头尾,然后切片;

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散;

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  3.锅中倒适量油,油温烧至6成热,放入蛋液,快速滑散,盛出;

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  4.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀。

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做

  小贴士:

  西葫芦炒的时候会出水,所以一定要大火快炒,不宜炒太久。

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