1、将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。

2、将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。

3、将调味料加入鸡块中。

4、取一双筷子，拌匀腌制约10-15分钟。

5、将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串在一起，放入蒸笼。

6、蒸锅水烧沸，将蒸笼移入蒸锅蒸约5分钟。

7、将鸡肉串取出，放入烤盘，撒上黑胡椒粒。

8、烤箱预热至上火200度，放入烤箱烤约10分钟即可取出食用。