浮小麦为干瘪轻浮的小麦，水淘的时候浮起来。植物形态像"小麦"条。那么浮小麦有什么作用与功效？
吃浮小麦有什么好处
1、益气除热
浮小麦是一种性质寒凉的中药材，它能入心经，益气除热和收敛心经是它的主要功效，平时人们出现骨蒸劳热以及阴虚发热等不良症状时，都能用浮小麦来治疗，最好的方法就是用浮小麦煮水喝。
2、利尿消肿
浮小麦还是一种能利尿消肿的中药材，平时它可以用来治疗人类的小便不利以及小儿遗尿，平时治疗时可以把浮小麦与益智仁还有甘草以及桑螵蛸等中药材搭配在一起在服用，这样会让它的利尿功效更加出色。
浮小麦有哪些食用方法
1、浮小麦泥鳅汤
浮小麦平时可以和泥鳅一起做汤喝，在制作时，需要准备，泥鳅250克，浮小麦15克，黄芪30克，大枣十个，生姜适量。把大枣和浮小麦全部清洗干净，泥鳅处理干净以后，在炒锅中放油加热以后，把泥鳅入锅炒香，然后再与其他食材一起放入炖盅中，加清水隔水炖至两小时即可。
2、浮小麦猪骨汤
浮小麦还可以和猪骨一起做汤和在制作的时候需要准备排骨一百克，加40克浮小麦30克。把准备好的排骨洗净以后剁成小块，用沸水焯烫，抄好以后去掉水分后，准备好的浮小麦、象牙丝等食材一起入锅加清水煮制成汤，出锅前加食用盐调味即可。
浮小麦和小麦怎么区分
这两者都是禾木科植物小麦的种子，但是外形不一样，所以我们可以根据这样的方法来进行区分了。首先小麦是比较饱满的，重量也比较沉，但是浮小麦外形比较干瘪，重量轻。如果将二者放在水中，沉下去的是小麦，而浮在水面上的则是浮小麦了。浮小麦和小麦的区别，这两个方面还是很明显的，大家可以通过这样的方法来进行区分。
