1、食材：玉米粉 500克、面粉 200克、葡萄干 适量、贡枣 适量、白糖 适量、食用油 适量、发酵粉 适量。

2、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。

3、用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上保鲜膜，发酵4小时。

4、准备适量的葡萄干。

5、干的葡萄干，用温盐水泡一下，清洗的更干净。

6、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。

7、浸泡一下，在用清水清洗一下，沥干水备用。

8、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。

9、4小时后，打开看一下发酵的面。

10、然后在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉，揉好后在搓成长条。

11、然后用擀面棒擀开，稍微擀厚点，否则饼皮容易破，在均匀的抹点食用油。

12、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

13、最后在均匀的撒上切碎的贡枣。

14、然后从饼皮的一边卷起来，直到最后。

15、然后在重新揉成圆饼，搓成长条。

16、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。

17、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。

18、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了，非常好吃的玉米粉饼就做好了。