1、主料：鸡蛋两个。

2、辅料：干炒花生米适量。

3、配料：盐适量、芝麻油适量、生抽适量。

4、鸡蛋打散。

5、放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。

6、沥去泡沫。

7、包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放锅蒸制。

8、出锅淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。