1、材料：肉丸子，豆腐切条，鸡蛋打碎，黄花菜泡好切断，葱姜蒜。

2、葱姜蒜炝锅。

3、翻炒肉丸子。

4、翻炒黄花菜。

5、倒入开水。

6、待水煮沸后放入豆腐条。

7、放入盐。

8、倒入鸡蛋。

9、待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅。