1、吃大闸蟹主要是吃的里面的蟹肉、蟹膏(蟹黄)，

2、首先将大闸蟹的八条腿、两个蟹钳剪掉，将里面的肉舀出来吃掉。

3、然后吃蟹盖部分，将大闸蟹的胃部、肺部、蟹心等内脏舀出来，吃里面的蟹黄(蟹膏)即可。