1、食材：豆腐 2-3块。

2、首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后，切成小块。

3、锅中放入油，我们放入蒜片将其爆香。

4、之后，放入豆瓣酱，炒出红油。

5、接着我们放入豆腐和青辣椒，翻炒均匀。

6、然后放入水淀粉，大火收汁。

7、最后，加入适量的盐，装盘出锅。