1、做法：鸡脯肉剁碎成泥，生姜剁碎，鸡肉放入生姜、葱末，放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐，味精少许；锅内烧水，开锅后下丸子，大约十分钟左右放少许盐；出锅点三滴香油，放入香菜即可。

2、注意事项：肉泥一定要搅匀。最好搅十分钟以上。肉泥上劲儿。因为减肥 所以没有放淀粉 习惯绵软的朋友可以放点淀粉。一定要搅匀。