1、小白虾500g，食用油200g，盐5g，白胡椒2g，淀粉5g，面粉3g。

2、首先需要先将小白虾用清水洗几遍，直到水清为止，然后撒入少许胡椒粉拌匀，主要是去腥。

3、接下来将胡椒粉拌匀之后再撒入少许盐，然后放半勺干淀粉和半勺干面粉拌匀。

4、将小白虾搅拌均匀之后，我们开始将油锅烧热，并使用中火倒入小白虾，用筷子将虾搅开。

5、搅开之后，我们使用锅铲将锅中的小白虾翻身继续油炸，直到虾身全部两面焦黄即可出锅食用。