可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒可以用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。

1、鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量。

2、做法：首先，锅里注入适量水，烧开。放入排骨、芡实，转中小火慢熬。待煲至汤水渐渐变成乳白色，芡实颗粒饱满时。加入浓汤宝一块。加入胡萝卜丁，煲二分钟左右即可继续其它材料。加入鲜百合。加入鲜虾米。最后调入适量盐和芹菜，大火烧开，即可出锅。