1、食材：猪肉适量，胡椒粉适量，盐少许，葱2根，姜适量。

2、猪肉去皮，切小块，放入料理机中。

3、碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。

4、按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。

5、姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒和葱花，搅拌均匀。

6、取小块揉成肉丸子，摆盘上，放进锅里蒸五六分钟，美味肉丸子做好。