1、一般情况下，毛豆冷水下锅，煮开后继续煮10分钟就能熟透。

2、煮时可以加入适量的食用盐、花椒以及大料，增加口感。毛豆即新鲜连荚的黄豆，一年生草本农作物，植株高，每荚有2-3粒豆，花期6-7月，果期7-9月。