咸味麻花的做法步骤 咸麻花家常做法

美食推荐2022-05-12 14:15:05佚名

咸味麻花的做法步骤 咸麻花家常做法

1、主料:中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。

2、准备材料。

3、中筋面粉加入水拌成片状。

4、揉一下,再加入油,揉成光滑的面团,饧20分钟。

5、分成长条型小剂子,再饧10分钟。

6、饧好后,挫成长条,然后对折,一端拿着圈,搓揉另一端,搓好之后拿稳对折,就会自然卷起。

7、尾巴扣入圈内,下锅炸至金黄即可。

8、小贴士:全程用湿布把未用的面团盖住,不然会变干,想要更酥松可以加入猪油,注意油温,别炸糊了。

本文标签: ,做法  ,麻花  ,家常  ,步骤  

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