1、准备一个椭圆一点的西瓜，外皮洗干净，备用，将西瓜切成两半，掏出中间的果肉。

2、放到榨汁机里，榨成汁，用细塞过滤，将西瓜汁倒入锅里。

3、加入适量的白凉粉，加热至微开后，盛出，凉至一会儿过后，倒入西瓜中。

4、再放到冰箱里，冷藏至凝固后，切开即可。