1、食材：角瓜一个、鸡蛋2个、葱花一把、十三香适量、蚝油适量、盐适量。

2、角瓜擦成丝，加盐挤水。

3、鸡蛋加油加盐炒成鸡蛋碎。

4、把所有食材放一起，加调料拌匀，不用额外加油，因为鸡蛋里的油就够用啦。

5、包成喜欢的美美的饺子，可大可小。

6、放入水中煮，水开饺子就好了，角瓜鸡蛋水饺就出锅了开吃吧。