教你如何做薄饼皮 薄饼皮做法

美食推荐2022-05-12 17:06:50未知

教你如何做薄饼皮 薄饼皮做法

1、食材:面粉2斤、油5g;

2、面粉用80度的水,烫面,稍微凉一下弄成团,搓成长条,下剂子。

3、每个剂子按扁以后,手上沾油,抹匀。

4、两个剂子有油的一面对扣到一起,擀成饼。

5、上平底锅,直接放饼,不需要放油。

6、30秒翻一个面。

7、再翻一面时,会鼓出一个大包。

8、用铲子弄出来,把气拍出去。

9、用勺子按着揭开。

10、薄皮饼就可以了,卷菜就很好。

本文标签: ,薄饼  ,做法  

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